令国人厌恶的高度白酒文化，究竟是怎么来的？老祖宗真的是这样喝酒的吗？其实这种糟粕来自于苏联。
为什么说酒桌文化令人厌恶呢？很多人上了桌子实在是不想喝也喝不了，但是领导和朋友非要灌酒，“你不喝就是不给我面子”！碍于情面，必须要喝下这杯辣嗓子的白酒。回家之后不是头痛就是过敏、浑身发痒，有时候还会直接断片、不省人事、吐得满地都是。
中国的古人是怎么喝酒的呢？
在价值观导向上，老祖宗从来没有觉得一个人会喝酒，他就有本事。古代中国人发明了各种词语来讽刺那些酒蒙子，比如酒囊饭袋、嗜酒如命等等。讽刺那些胸无大志又爱吹嘘的人，坐到酒桌上，两杯酒下肚就觉得东三省都归他了。即便是吕布这样的三姓家奴，在打了败仗之后照镜子，反思自己是沉湎于酒色，然后痛下决心戒酒。
所以在古代，能喝酒、爱喝酒是被人鄙视的，这从3000年前就开始了，周人伐商有一个非常好的借口，就是商纣王沉迷于酒色。
商朝的生产力其实挺发达的，那个时候，中原温度比现在要高一些，粮食作物尤其是粟的产量比较高，商人又特别喜欢祭祀祖先，求个雨，最起码也要卯几个小洋人，摆上几坛香酒。这些酒的度数比较低，放的时间长就坏了，摆完之后商王只能把它给喝了，每天都是醉醺醺的。
高度白酒在中国的历史已经不可考，有人说大致是在元朝的时候，由北方草原民族带来，也有人说在汉代时，中国就有蒸馏酒技术。
但不论怎么讲，古代中国人从来没有把白酒当成好东西，那时候的上流社会更喜欢的是米酒和黄酒。喝酒时也非常规矩，不喝酒的人他们绝对不会强迫，酒过三巡、菜过五味，大家站起来举杯三次，喝三杯酒就结束了。
那种划拳吆喝、喝高度酒，其实是底层的市井文化，尤其是北方，受到游牧民族影响才会这样喝。即便如此，中国古代的底层老百姓也不会压迫客人喝酒，这是极其不礼貌的行为。
现代的这个文化糟粕来自于苏联，准确的说来自于斯大林本人。
列宁时期，因为粮食宝贵，苏联人也喝不到高度白酒，也不倡导人们喝酒。列宁本人在完成一天的工作之后，最奢侈的事就是喝一杯低度啤酒。
到了斯大林时代，为了宣传苏联的生活条件变好，他们又开始喝高度白酒，同时，原来沙皇才能享受到的鱼子酱也被苏联的第二代领导集团端上了百姓的餐桌。
这本来是一件好事，可是苏联的纬度都非常高，气候寒冷，这个一旦口子敞开了之后，苏联人民就和着了魔一样，疯狂炫伏特加。工业酒精的生产技术渗透到传统的酿酒作坊，让高度白酒的产量翻了几倍。苏联第一代酒蒙子就这样被培养起来了，底层人民也这样喝。
比较讽刺的是，斯大林本人其实并不喜欢喝高度白酒，他更加钟爱来自格鲁吉亚的葡萄酒。不过开内部会议时，他的桌子上必定要摆满伏特加，他本人不喝，但是会要求下属喝。
这下大家都明白了吧？所谓的高度白酒文化，从始至终都是服从性的文化，是测试下属忠诚度用的。它的历史很短，到现在不过100年。不要说这是祖宗留下来的东西，咱们祖宗的文化没有这些糟粕，这不符合周礼。
从上世纪80年代后期开始，人们在饭桌上开始比拼谁更能喝酒，苏联的酒桌文化慢慢的开始渗入中国。虽然那个时候中苏不怎么对付，但中国在购买苏联武器时有大量陪酒人员。苏联解体之后，中俄建交，叶利钦到访中国，一个人就能干掉两瓶茅台。
大概是因为在酒桌上，咱们的确是从俄罗斯那里获得了很多好处。然而，西方的酒蒙子远比中国多，外交礼节终究下放到了底层百姓那里。原来上桌比谁更会吃，后来就比谁更会喝了。这个酒桌文化要不得，它让中国的年轻人越来越讨厌喝白酒。
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